Et sikkert hit....

... Det er pitabrød...

De voksnes favorit

Når vi voksne her i huset skal forkæles med et stykke kage, så bliver det ofte denne squashkage. Jeg synes personligt, at den smager bedst, når der kommer nødder i, og det er drengene desværre ikke så vilde med. Meeeeeen...... Så kan vi jo have den helt for os selv! :)

Opskriften lyder således

3 æg

2 dl. olie

360 g. sukker

300 g. mel

350 g. squash

100 g. mørk chokolade

100 g. nødder - jeg bruger gerne hasselnødder, men valnødder smager også godt heri.

1 tsk. salt

3 tsk. kanel

2 tsk. vanilie

2 tsk. natron

0,25 tsk. bagepulver

Æg, olie og sukker piskes godt sammen. Derefter kommes mel i og der røres igen godt. Så kommer du den skrællede og revede squash, hakkede chokolade og de hakkede nødder i og der røres.

Til sidst puttes kanel, salt, vanillie, natron og bagepulver i.

Kagen bages i en bradepande på 23x33 cm i ca. 35 min. ved 200 grader.

Boller i karry

Mmmmm så er der snart aftensmad....

Halloween muffins

Så blev de nybagte muffins klædt ud til halloween - mon ikke, at de falder i god jord hos mine dejlige bonus drenge? Men hvor kunne det være sejt, hvis man kunne lave sort glasur!!

Der gøres klar til biksemad

Vi ser altid frem til vores weekender sammen med drengene - og da vi ikke har dem til hverdag, så sker jævnligt, at de bliver forkælet lidt, når de er her.

Rasmus har opfordret til, at vi har en liste, hvor vi kan ønske hvad vi gerne vil have til aftensmad. Og det synes jeg er en vældig god idé, da der ellers hurtig går pasta og kødsovs i den! Rasmus's store ønske har længe været biksemad, så det skal han selvfølgelig have.

Så her til aften er kartoflerne og kødet sat over, så det er klar til at blive "bikset" sammen i morgen.

Lækre muffins

Jeg er så heldig, at have tre "drenge" i huset der ELSKER hjemmebag. Derfor får jeg ofte fornøjelsen at lave disse muffins. Grundopskriften er ganske enkel, men da kæresten min er chokoholiker, så bliver det for det meste en muffin med chokoladestykker og most banan - sødt med sødt er bare et hit!

Velbekomme!

Opskriften lyder således:

200 g. smør

200 g. sukker

1 stang vanilie

3 æg

1 dl. mælk

300 g. mel

2 tsk. bagepulver

Rør smør, sukker og vaniliemarv godt sammen. Rør æg og mælk sammen og tilsæt det smørret. Bland mel og bagepulver og sig det ned i massen. Vend det hele hurtigt og let i dejen.

Hæld dejen i forme og bag kagerne i 20 min. ved 200 grader, til de er gyldne.

I grundopskriften kan man vælge at tilføje 1 banan og 100 g. chokoladestykker.

Hvis man vil have glasur på, så et det store hit her i huset flormelis og baileys - mums!