Når vi voksne her i huset skal forkæles med et stykke kage, så bliver det ofte denne squashkage. Jeg synes personligt, at den smager bedst, når der kommer nødder i, og det er drengene desværre ikke så vilde med. Meeeeeen...... Så kan vi jo have den helt for os selv! :)
Opskriften lyder således
3 æg
2 dl. olie
360 g. sukker
300 g. mel
350 g. squash
100 g. mørk chokolade
100 g. nødder - jeg bruger gerne hasselnødder, men valnødder smager også godt heri.
1 tsk. salt
3 tsk. kanel
2 tsk. vanilie
2 tsk. natron
0,25 tsk. bagepulver
Æg, olie og sukker piskes godt sammen. Derefter kommes mel i og der røres igen godt. Så kommer du den skrællede og revede squash, hakkede chokolade og de hakkede nødder i og der røres.
Til sidst puttes kanel, salt, vanillie, natron og bagepulver i.
Kagen bages i en bradepande på 23x33 cm i ca. 35 min. ved 200 grader.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar