Lækre muffins

Jeg er så heldig, at have tre "drenge" i huset der ELSKER hjemmebag. Derfor får jeg ofte fornøjelsen at lave disse muffins. Grundopskriften er ganske enkel, men da kæresten min er chokoholiker, så bliver det for det meste en muffin med chokoladestykker og most banan - sødt med sødt er bare et hit!

Velbekomme!

Opskriften lyder således:

200 g. smør

200 g. sukker

1 stang vanilie

3 æg

1 dl. mælk

300 g. mel

2 tsk. bagepulver

Rør smør, sukker og vaniliemarv godt sammen. Rør æg og mælk sammen og tilsæt det smørret. Bland mel og bagepulver og sig det ned i massen. Vend det hele hurtigt og let i dejen.

Hæld dejen i forme og bag kagerne i 20 min. ved 200 grader, til de er gyldne.

I grundopskriften kan man vælge at tilføje 1 banan og 100 g. chokoladestykker.

Hvis man vil have glasur på, så et det store hit her i huset flormelis og baileys - mums!